Persymona to słodki, mięsisty owoc, ceniony za wysoką zawartość witaminy A i błonnika.

Jest doskonałym źródłem witaminy A (w postaci beta-karotenu), a także zawiera luteinę i zeaksantynę. Związki te mają kluczowe znaczenie dla zdrowego wzroku i ochrony siatkówki oka przed uszkodzeniami.

Persymona zawiera duże ilości błonnika, który wspomaga zdrowe trawienie, pomaga utrzymać regularne funkcjonowanie jelit i zapewnia długotrwałe uczucie sytości.

Owoc ten jest bogaty w przeciwutleniacze i polifenole, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Persymona jest dobrym źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, oraz potasu, który reguluje ciśnienie krwi.

Zawiera garbniki, które mają właściwości ściągające (szczególnie niedojrzała persymona) i mogą pomóc w przypadku biegunki.